cenefa-header-footer

Taller de transformació de cacau

La nostra contrapart ASAFRO ha organitzat dos tallers sobre la transformació de cacau dins del programa PAEF de suport a l’agricultura de les associacions de dones. El curs ha tingut una part teòrica i una part pràctica i ha estat impartida per Mme. Jabea Wadja Bertille Philomène, de la «Société de Transformation Alimentaire et du Cacao» (SOTRACA). Les dones han après a preparar xips, caramels, mantega i xocolata a partir de cacau. 

Per afavorir la participació de tots els grups el taller es va fer dues vegades, el 18 de novembre, a Boumnyébel amb 51 participants de 27 associacions, i el 25 de novembre, amb 40 participants de 18 associacions. 

La coordinadora d’aquest programa, Juliette Ngo Mbog, ha destacat en el seu informe final el gran interès i el compromís de les dones per posar en pràctica els ensenyaments rebuts. D’aquesta manera s’assoleix l’objectiu de poder permetre a les associacions de disposar d’altres fonts de finançament traient el màxim de profit del cultiu de cacau. 

Comparteix l'entrada