Bona part de la formació pràctica d’aquest seminari del mes de juny, es va realitzar a l’exterior de la Maison de la Femme. Es van tractar diversos temes, començant pel de la higiene en la manipulació dels aliments.
Pel que fa a les elaboracions, les participants van fer:
- farina de banana i de mandioca per a fer bunyols i pasta
- assecat d’ingredients -fulles de cacau i alfàbrega, alls i cebes…- com a condiments culinaris naturals
- elaboració de conserves de fruites i verdures
- altres mètodes de conservació d’aliments -frescos i secs-
- elaboració de llet de pistatxo
