Formació permanent per les associacions de dones agricultores del Camerun
El taller per aprendre a transformar la soja del passat mes de setembre va ser eminentment pràctic, responent a la demanda de les dones de les associacions.
Després de la introducció teòrica, les participants es van organitzar en cinc equips:
- Rentat i triturat de la soja.
- Cocció de la llet.
- Elaboració del iogurt.
- Preparació del tofu.
- Confecció de pilipili (empanades de tofu).
Amb la supervisió de la formadora, els equips van aplicar els coneixements adquirits, obtenint resultats excel·lents. Totes les participants van poder tastar i valorar els productes.
Compartim una de les receptes de la part pràctica: la llet de soja.
